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导语：“印第安人没有高血压便是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”……网上撒播甚广的一篇“摄生经”，特别推重几种健康食品，并指出只需多吃某种食品，就可以防备某种相对应的疾病。这些食物真有如此神奇的效果吗？专家表明，任何疾病都不存在灵丹妙药，保持健康身体的关键是良好的饮食习气——杂食不过量。

　　1、老玉米含卵磷脂最多？

　　撒播说法：

　　老玉米在国际上被称为“黄金作物”。原始美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化，便是吃老玉米的成果。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，现在许多人吃卵磷脂，便是希望不得动脉硬化。其实，老玉米里含卵磷脂最多，还便宜。

　　专家观念：

　　玉米是粗纤维，无论老玉米还是嫩玉米，都是很好的谷类食物。玉米比大米的价格便宜，栽培便利，尤其在眼下城市人食物过火精细化的大布景下，提倡吃玉米是需求的。

　　2、南瓜、苦瓜防备糖尿病？

　　撒播说法：

　　南瓜能刺激维生素细胞，产生胰岛素。常吃南瓜的人不易得糖尿病。苦瓜虽苦，但排泄胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。所以，南瓜、苦瓜必定要常吃。

　　专家观念：

　　糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等，这是一种综合性的代谢疾病，不可能只因为一两种食物就影响其发病。

　　苦瓜里边含有的黄酮类等植物化学物有必定的调理血脂效果，但不能降糖。南瓜对防备和医治糖尿病有必定优点，这是因为其中的可溶性纤维有利于控制血糖，但南瓜本身的碳水化合物含量也很高，如果要吃，就要相应减少米饭的摄入量。

　　3、红葡萄酒抗衰老？

　　撒播说法：

　　红葡萄酒能降血压、降血脂。红葡萄皮上含有“反转醇”，可以抗衰老、抗氧化，常喝不得心脏病，并且可以防止心脏突然停搏。所以红葡萄酒在国外卖得非常好。白葡萄没有反转醇，你是白喝了。

　　专家观念：

　　葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和抗衰老的效果很正确。适当喝些葡萄酒也是有利身体的。酿造出来的酒比勾兑出来的酒好，可以适当喝一点，不过一方面不能多喝，另一方面也要因人而异。红酒对软化血管、降血脂和降血压都有必定效果，但在活血暖胃方面，就比不过黄酒。

　　4、荞麦“三降”，薯类“三吸收”？

　　撒播说法：

　　现代人都“三高”，荞麦则具有“三降”功用，它降血压、降血脂、降血糖。吃荞麦的人不得胃肠道癌症。别的，白薯、红薯、山药、马铃薯等则“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。

　　专家观念：

　　荞麦、薯类以及燕麦都是粗粮，合适现代人吃。但薯类既不直接吸收水分，不吸收毒素，也不吸收脂肪。粗粮含有丰厚的纤维素，一个纤维素分子要带着7个水分子，因此粗粮在胃肠道内占据的方位大，逗留的时间长，不只容易有饱腹感，并且有利于整理肠道和排除毒素。可是，是否得胃肠道癌、直肠癌以及结肠癌，不能完全取决于是否吃荞麦。

　　5、西红柿加温才有养分？

　　撒播说法：

　　在美国，几乎每个家庭都种西红柿、吃西红柿。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西红柿里有西红柿素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。只要加热到必定程度才出来。

　　专家观念：

　　西红柿生的和熟的都有养分。西红柿里有西红柿素，这是胡萝卜素的一种，因为其脂溶性的特点，煮熟后更容易被人体吸收。但并不能因此而否定生西红柿的养分价值，因为生西红柿的维生素C含量比熟的更加丰厚。

　　6、黑木耳代替阿司匹林？

　　撒播说法：

　　现在一过年，心肌梗死一个挨一个，并且年龄越来越小。这里有两个原因，一个是高凝体质血稠，便是脂肪高。心肌梗死尽管无法治，但可以防备。有的大夫告诉你吃阿司匹林可以使血不黏稠，不得心肌梗死。但结果是眼底出血，现在很多人眼底出血。我劝51黑料网不要吃阿司匹林，欧洲已经开端吃黑木耳了。

　　专家观念：

　　黑木耳对调理血脂、下降血黏度有必定优点，常吃对防备心血管疾病有帮助，并且其矿物质含量也丰厚。可是阿司匹林是防备心血管疾病中的根本药物，不能用黑木耳代替。并且是否眼底出血和每个人的体质、剂量以及其他用药有关，需求咨询专业医生的观念。